【海瑞食品】真空低温油炸设备 真空浸渍设备 真空油炸设备
真空油炸从开始到至终都是从低温、低压条件下烹制设备。使用这种新的油炸技术,油炸设备密封,理念的压力降低,水的沸点会将至100摄氏度以下。在较低温度下,产品表面结构会发生降解减少,吸收油量也相应降低的,大大降低了脂肪含量的同时,对产品质量造成的影响小。对于马铃薯或者其他脆片的商家来说,真空油炸是非常重要的,不管原料中还原糖含量有多高,都是能获得高质量产品的。
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